Klægager - Der alte Deichgrafen-Hof

Willkommen bei Klægager – Dänemarks schönstem Bauernhof. Wir öffnen unsere Türen in Woche 9 mit einem köstlichen Drei-Gänge-Menü aus Sønderjylland mit lokalen Zutaten.

Vorspeise: Kürbissuppe mit Petersilienöl, Crème fraîche und knuspriger Garnitur
Hauptgericht: In Ballum Brown von Vadehavsbryggeriet marinierter Lamm, serviert mit einer Variation von Wintergemüse und Wurzelgemüse, dazu unsere Kreation einer gebackenen Kartoffel mit Soße und leckerem Kürbispüree sowie Wurzelgemüse-Chips
Dessert: Feine Kostproben des Südjütländer Kaffeetisches

Von Dienstag, dem 25. Februar, bis Donnerstag, dem 27. Februar, von 18:00 bis 21:00 Uhr kannst du das exklusive Gourmetmenü von Klægager für nur 295 DKK pro Person erleben. Getränke können dazugekauft werden.

Die Vermittlung der Geschichte des Hofes und der Möglichkeiten der Region ist uns eine Herzensangelegenheit, auch in der Küche, wo wir großen Wert darauf legen, lokale Zutaten zu verwenden, um köstliche und spannende Gerichte für unsere Gäste zu kreieren.